2011/02/20 08:42

2011/02/15 21:28
2011/02/13 12:30
2011/02/05 12:37
今日はフィンランドの国民的な詩人、ルネベルグの誕生日です。
↑エスプナラーディ公園に立つ彼がルネベルグ
フィンランドのスーパーやコンフェクショナリーショップなどでは
彼の誕生日である2月5日近辺になると、かつて彼の奥さんが
彼のために作ったというタルト、「ルネベルギントルトゥ(ルネベルグタルト)」が店頭に並びます。
レシピは諸説あるようですが、形状が円柱形で、トップの部分にジャム、そのジャムの周辺に
糖衣というのがこのタルトの特長です。
毎年この時期は必ずヘルシンキにいるので、ささやかながらお祝いさせていただいています。
↑Lasipalatsiのベーカリーショップ
来年は食べ比べでもしてみようかな?